Организация питания в образовательной организации

Администрация учреждения обеспечивает принятие организационно-управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся 1-11 классов , пропаганде принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными представителями обучающихся учреждения.

Ответственный за организацию питания отслеживает меню по возрастным группам  7-11 лет и 12-18 лет, выполнение норм потребления пищевых веществ, калорийности пищи по возрастным группам.

Для обучающихся учреждения, постоянно проживающих в интернате, предусматривается организация  пятиразового питания в соответствии с утвержденным 14-дневным меню и обеспечивает 100% выполнение натуральных норм питания на одного ребенка в день.

Обучающиеся, не проживающие в учреждении обеспечиваются бесплатным двухразовым питанием, путем получения набора продуктов для приготовления пищи в домашних условиях. В расчеты норм питания берется за основу суточная норма – 60% от среднесуточной нормы питания, установленной для обучающихся, проживающих в учреждении.

Бракеражная комиссия создается на текущий учебный год в составе медицинского работника, шеф-повара, заместителя руководителя учреждения. Бракеражная комиссия осуществляет контроль за доброкачественностью готовой продукции, который проводится органолептическим методом. На бракеражную комиссию возлагается ответственность за снятие пробы и записи в специальном бракеражном журнале готовых блюд, оценки готовых блюд и разрешения их к выдаче.

Столовая учреждения осуществляет производственную деятельность в течение 7 дней в неделю в режиме работы учреждения.

В учреждении установлен режим предоставления питания обучающимся в соответствии с СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего образования». Ежегодно, в начале учебного года составляется и утверждается график приема пищи.

Для организации питания детей в пути следования к месту отдыха и обратно, при проведении походов, различных внешкольных и выездных мероприятий выдается сухой паек.

Питание организуется по класс-группам в сопровождении педагогов ( учителей, воспитателей) в соответствии с режимом предоставления питания обучающихся.

Об условиях охраны здоровья обучающихся
Верещагин Андрей Геннадьевич, завхоз, ответственный по ГО и ЧС, назначен ответственным за безопасность образовательного учреждения. 
Широбокова Наталья Викторовна, заместитель директора по УВР,  назначена ответственным за организацию питания и охрану здоровья обучающихся во время образовательного процесса.
 Луппова Наталья Сергеевна назначена ответственным за безопасность дорожного движения, профилактику детского дорожно-транспортного травматизма (ДДТТ) и охрану здоровья обучающихся во время воспитательного  процесса.
Оптимальная недельная образовательная нагрузка по классам

Режим учебных занятий и продолжительность каникулярного отдыха
Календарные сроки учебных периодов:
1 четверть    02.09 – 25.10    
2 четверть    05.11 – 29.12    
3 четверть    13.01. – 21.03    
4 четверть    31.03 – 28.05
Резервные дни:    
29.05 – за понедельник
30.05 - за среду
Примечание: 
04.11; 24.02; 10.03 – нерабочие дни
01-04.05; 09-11.05 – нерабочие праздничные дни
Календарные сроки каникулярных периодов:
Осенние каникулы -  28.10 – 04.11   (8 дней)
Зимние каникулы - 30.12 – 12.01    (14 дней)
Дополнительные классы (1 класс) - 15.02 – 24.02    (7 дней)
Весенние  каникулы - 24.03 – 31.03    (8 дней)
Обучение обучающихся навыкам ЗОЖ и требованиям охраны труда
В плане работы общеобразовательного учреждения запланированы дни здоровья, участие обучающихся и команд во внутришкольных, муниципальных, региональных, федеральных спортивных мероприятиях. 
На уроках систематически проводятся динамические паузы (физкультминутки) для снижения нервно-эмоционального напряжения, утомления зрительного анализатора, и т.д.          
Профилактическая работа по вопросам здорового и безопасного образа жизни осуществляется в сотрудничестве с медицинским персоналом.
В библиотеке имеется в наличии литература по безопасности дорожного движения. Библиотечный фонд периодически пополняется литературой по вопросам здоровья, здоровье сбережения, ведения здорового образа жизни, занятий физической культурой и массовым спортом, организации подвижных игр, выбора оптимальной двигательной нагрузки.
 В рамках воспитательной работы проводятся конкурсы и викторины на тему: «Я за здоровый образ жизни».
Профилактика заболеваний и оздоровления обучающихся
Большое внимание в образовательной организации уделяется профилактике заболеваний и оздоровления обучающихся.  В целях недопущения формирования эпидемических очагов внебольничных пневмоний в образовательном учреждении проводится  комплекс санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия:
- активно выявляются  больные обучающиеся, изолируются из коллектива  с признаками инфекций  верхних и нижних дыхательных путей;
-  усиливается режим текущей дезинфекции;
- берется  на строгий контроль принятие необходимых мер по локализации вспышек острых респираторных вирусных инфекций;
- своевременно приостанавливается учебный процесс в общеобразовательном учреждении. 
Оказание первичной медико-санитарной помощи
Организация охраны здоровья несовершеннолетних в период обучения и воспитания (за исключением оказания первичной медико-санитарной помощи, прохождения медицинских осмотров и диспансеризации) осуществляется школой. Оказание первичной медико-санитарной помощи детям и подросткам, проведение медицинских осмотров и диспансеризации осуществляется БУЗ УР Кезская РБ МЗ УР. Школа безвозмездно предоставляет помещение, соответствующее условиям и требованиям для медицинской деятельности.
Проведение санитарно – противоэпидемиологических и профилактических мероприятий

Лечебно-профилактических и противоэпидемических мероприятия проводятся в школе согласно плану, утвержденному директором.

Профилактика несчастных случаев
Профилактика несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в общеобразовательном учреждении, проводится через реализацию Плана мероприятий по профилактике несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в общеобразовательном учреждении.
Расследование и учёт несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в общеобразовательном учреждении, проводится на основании положения о расследовании несчастных случае с обучающимися.

Профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, наркотических средств и психотропных веществ

Работа по профилактике наркомании, употреблению ПАВ и формированию у обучающихся установок на здоровый образ жизни ведется в соответствии с календарным планом воспитательной работы школы, а также планами работы классных руководителей, воспитателей, социального педагога, педагога-психолога. В образовательном учреждении разработан план работы по профилактике правонарушений и пропаганде правовых знаний среди несовершеннолетних обучающихся,  план профилактических бесед, занятий медицинскими работниками школы, занятия по профилактике вредных привычек включены в программу работы педагога-психолога. Регулярно вопросы  профилактики рассматриваются на педагогическом Совете школы на заседаниях классных руководителей, ШМО воспитателей,  на совещаниях при директоре и  его заместителях.
Работа педагогического коллектива по профилактике употребления ПАВ включает в себя:
    раннее выявление обучающихся склонных к курению, употреблению алкогольных напитков, токсических средств и причин, побудивших к этому;
создание единого банка данных о семьях и несовершеннолетних, нуждающихся в дополнительных условиях воспитания, состоящих на учете в комиссиях по делам несовершеннолетних и защите их прав, состоящих на профилактическом учёте в ОДН и на контроле в школе;
    проведение мероприятий по профилактике употребления ПАВ;
    разработку и внедрение новых форм профилактики вредных привычек среди несовершеннолетних, в т.ч. развитие и поддержка волонтерского движения в подростковой среде, проведение общественных акций по профилактике курения, алкоголизма среди обучающихся, по раннему предупреждению и выявлению социального неблагополучия в семьях, в школе проводятся школьные акции «День отказа от курения», «Неделя правовых знаний»,  Дни здоровья, спортивные соревнования, праздники, круглые столы, игры по станциям, деловые игры, организуются встречи обучающихся с инспекторами ОДН, 
    профилактическую работу с родителями (законными представителями), выход социального педагога на родительские собрания, приглашение родителей в школу на беседы и консультации, посещение семей обучающихся;
    информационно - просветительскую деятельность с родителями (законными представителями) и обучающимися через освещение информации на информационных стендах, в классных беседах, созданных в мессенджерах, в «Общешкольном родительском чате» в группе ГКОУ УР «Озоно-Чепецкая школа-интернат» в социальной сети в ВК, на сайте образовательного учреждения через распространение памяток, листовок, буклетов, профилактических видеороликов, советов и т.п.
             Вся профилактическая работа проводится с учетом возрастных и индивидуальных особенностей детей. Применяются традиционные и современные подходы, а также новые формы работы, такие как проведение квест-игр, круглых столов, создание волонтерского отряда «Тимуровцы», работу центров школьного содружества «Радуга» (центров «Инфо»,  «Олимп», «Лидер»). 
Обучающиеся школы принимают активное участие в конкурсах, профилактических акциях, проектах спортивных соревнованиях различного уровня и занимают призовые места. 
 Ежегодно с целью раннего выявления незаконного потребления наркотических средств и психотропных веществ среди обучающихся в школе организуется «Социально-психологическое тестирование» по результатам которого составляются индивидуальные и групповые планы работы с привлечением специалистов всех систем профилактики.
Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в школе
Комплексная безопасность образовательного учреждения – это состояние защищенности школы от реальных и прогнозируемых угроз социального, техногенного и природного характера, обеспечивающее ее безопасное функционирование.
Комплексная безопасность образовательного учреждения состоит из:
    антитеррористической защищенности; 
    охраны труда и техники безопасности в режиме круглосуточной  работы школы-интерната;
    профилактики правонарушений; 
    пропускного режима на территорию образовательного учреждения; 
    оказания первой медицинской помощи; 
    психологической безопасности; 
    гражданской обороны;
    профилактики вредных привычек и пропаганды ЗОЖ; 
    электробезопасности;
    пожарной безопасности;
    организации правильного питания;
    безопасности дорожного движения; 
    работы по профилактике детского дорожно-транспортного травматизма (ДДТТ);
    организации безопасных перевозок обучающихся на автотранспорте;
    производственной санитарии;
    охраны труда на уроках физкультуры, трудового обучения.
В организации учебно-воспитательного процесса школы важное место отводится проблеме безопасного труда, целью которой является реализация государственной политики, требований законодательных и нормативных правовых актов в области обеспечения безопасности, направленных на защиту здоровья и сохранение жизни обучающихся и работников во время их трудовой и учебной деятельности от возможных пожаров, аварий и других опасностей. 
В общеобразовательном учреждении реализуется программа «Безопасность образовательного учреждения», целью которой является сохранение жизни и здоровья детей и работников образовательного учреждения во время учебно-воспитательного процесса.  
          Классные руководители  совместно с воспитателями разрабатывают планы работы с классом/группой  «Формирование навыков безопасного поведения», в которые входят разделы - правила дорожного движения, пожарная безопасность, антитеррор, ОБЖ. Занятия с обучающимися предусматривает формирование основ знаний и умений по сохранению здоровья и защиты жизни в условиях опасных и чрезвычайных ситуаций, по оказанию само- и взаимопомощи в случае появления опасности. Вся проводимая работа предназначена для привития обучающимся сознательного и ответственного отношения к вопросам личной безопасности, умений распознавать и оценивать опасные и вредные факторы среды для человека и определять способы защиты от них.
Систематически проводятся учебные эвакуации обучающихся и сотрудников по правилам поведения при пожаре, при вооруженном нападении, при обнаружении подозрительного предмета, при  обнаружении БЛА (беспилотного летающего аппарата), по сигналу «Внимание всем!»
 В целях обеспечения технической укрепленности,  антитеррористической защищенности, своевременного обнаружения и предотвращения опасных проявлений и ситуаций, в образовательном учреждении  организована круглосуточная  охрана силами частного охранного предприятия.
Разработан банк Инструкций для обучающихся (инструктажей) для организации безопасного учебно-воспитательного процесса в образовательном учреждении. Все инструктажи с обучающимися проводятся в обязательном порядке в первые дни начала четверти и беседы по безопасности и инструктажи перед каждыми каникулами с пометкой о проведении в Журналах безопасности.  Проведение своевременного и качественного инструктажа обучающихся и работников по охране труда находится под постоянным контролем руководства школы.

Обучение педагогических работников и иной персонал образовательного учреждения  навыкам оказания первой медицинской помощи

Один раз в три года все педагогические работники проходят обучение навыкам оказания первой медицинской помощи.